Conheça nossa carta de vinhos.
Chianti Colli Senesi D.O.C.G. - Diadema
Em 500 A.C., os antigos etruscos já cultivavam vinhas na região de Chianti, na Toscana.
“Chianti” vem da palavra etrusca “clante”, nome de um antigo fórum local da época. A zona de Colli Senesi está, sem dúvida, entre as melhores da região de Chianti. E o vinho nela produzido é de elevada qualidade. Neste contexto, San Gimignano ocupa uma posição distinta por seu solo e clima ideais, bem como por sua beleza histórica.
“Chianti” vem da palavra etrusca “clante”, nome de um antigo fórum local da época. A zona de Colli Senesi está, sem dúvida, entre as melhores da região de Chianti. E o vinho nela produzido é de elevada qualidade. Neste contexto, San Gimignano ocupa uma posição distinta por seu solo e clima ideais, bem como por sua beleza histórica.
Tinto Seco
Área de produção: Toscana
Tipo de uva: 90% Sangiovese, 10% Colorino e Canaiolo
Capacidade de envelhecimento: Boa
Vinificação: Tanques de fermentação em aço inox em temperatura controlada com fermentos nativos
Notas de degustação: Cor vermelho rubi com aroma de framboesa e mamola, sabor bem seco.
Sugestão do Sommelier: Carnes vermelhas, assados e queijos curados.
Teor alcóolico: 12% vol.
Servir a: 18° a 20°
Tamanhos disponíveis: 750ml
História do Vinho:
Na fazenda Pietraserena, que foi descrita por Zeffirelli como “uma das terras mais belas da região”; encontra-se entre as vinhas, até hoje, conchas da era Pliocênica!
O nosso Chianti Colli Senesi D.O.C.G. "Diadema" é obtido adicionando uma pequena porcentagem de Colorino e Canaiolo às uvas Sangiovese. Este vinho é vinificado com todo cuidado e reflete as qualidades finas típicas dessa região.
Na fazenda Pietraserena, que foi descrita por Zeffirelli como “uma das terras mais belas da região”; encontra-se entre as vinhas, até hoje, conchas da era Pliocênica!
O nosso Chianti Colli Senesi D.O.C.G. "Diadema" é obtido adicionando uma pequena porcentagem de Colorino e Canaiolo às uvas Sangiovese. Este vinho é vinificado com todo cuidado e reflete as qualidades finas típicas dessa região.
