Vinificação: Tanques de fermentação em aço inox em temperaturas controladas com fermentos nativos.
Envelhecimento: Em grandes barris de carvalho.
Notas de degustação: De um vermelho rubi intenso e profundo com reflexos violeta. No olfato, manifesta um bouquet rico e abundante, liberando notas marcantes de frutas vermelhas maduras (amoras e cerejas) e um agradável e intrigante toque de especiarias e alcaçuz. Em boca é quente, suave, estruturado e com boa persistência.
Sugestão do Sommelier: Harmoniza muito bem com pratos estruturados, intensamente temperados e condimentados. Ideal para queijos com toques herbáceos, também surpreendendo pelo contraste, com uma porção de chocolate amargo.